Prezados Senhores,

A busca por combustível renovável vêm se tornando cada vez mais comum em paises já desenvolvidos e em desenvolvimento.
As previsões indicam que para a década de 2020 serão necessários cerca de mais de 400 bilhões de litros de etanol para aditivar em apenas 10% das gasolinas utilizadas na América do Norte e Europa.
O Brasil é detentor do maior programa mundial referente a este assunto, ou seja: energia limpa, pois nossa matriz energética é baseada principalmente nas fontes hídricas e de biomassa renovável.
Dentre os componentes desta matriz, encontra-se o etanol, substituto direto dos combustíveis fósseis nos veículos “flex-fuel”. Sua obtenção no Brasil é principalmente a partir de cana-de-açúcar.
A produção de etanol carece de especial atenção, pois é considerada uma das operações mais complexas do setor sucroenergético, por englobar processos físicos, químicos e biológicos.
A transformação dos açúcares da cana em etanol é realizada por meio biológico, empregando-se o processo fermentativo realizado por leveduras produtoras de álcool. Considera-se que esta etapa da produção é a que ainda possui campo para ampla otimização.
Uma das formas de incrementar e otimizar o rendimento da fermentação é mediante o seu acompanhamento e monitoramento. Isto deve ser realizado por pessoas qualificadas, que conheçam os microrganismos de processo e também os contaminantes.
Diante da carência de profissionais e, face aos resultados positivos alcançados pelos participantes dos cursos anteriores, o Departamento de Bioquímica e Microbiologia Aplicada do Instituto de Biociências da Universidade Julio de Mesquita Filho de Rio Claro (IB/UNESP/RC) e o Departamento de Tecnologia Agroindustrial e Socioeconômica Rural do Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal de São Carlos (DTAISER/CCA/UFSCar) propuseram oferecer mais uma vez, em conjunto, ao setor sucroalcooleiro, o “VI CURSO DE MONITORAMENTO TEÓRICO E PRÁTICO DA FERMENTAÇÃO ETANÓLICA”, com duração de 40 horas.

Objetivo:

Proporcionar aperfeiçoamento continuado aos profissionais ligados à área de fermentação etanólica empregando técnicas apropriadas, proporcionando-lhes condições de prevenir, detectar e resolver em tempo hábil, eventuais problemas que ocorrem durante o processo fermentativo. Permitir que os participantes do curso obtenham melhores resultados em rendimento, produtividade, produção e, conseqüentemente, maior lucratividade para a unidade industrial.